选择老板或方太抽油烟机，需根据个人需求与偏好。

老板油烟机注重排风量，其强大动力在商场演示中得以体现，如吸脸盆实验。但需注意，大排风量并不等同于高效油烟吸收。过高的风量会加速气体在烟道内的流动，产生压力波动，造成油烟回流，尤其是在高楼建筑中，这种情况较为常见。

相比之下，方太油烟机通常排风量适中，其优势在于吸油烟效果强劲。方太在国际标准“气味降低度”和“油脂分离度”上表现优秀，这是评价一款油烟机性能的重要指标。因此，老板与方太各有特色，无法一概而论哪个更好。消费者应根据自己的需求与偏好选择合适的产品。

在操作方面，老板电器优化了控制面板，新增智能一键提速功能。此功能在用户进行爆炒时，能快速增加风速，有效拢烟。方太智能云魔方吸油烟机EM10T也具有显著亮点，其智能化程度与性能均值得考虑。

综合而言，选择老板或方太抽油烟机需考虑排风量、吸油烟效果以及个人操作习惯。消费者应根据实际需求及预算，选择最适合自己的产品。