保险丝。电压力锅中间的弹簧叫温度传感器，温度传感器里面的两个线即为保险丝，用于限温保护，当内锅超出设定限温温度时，或当使用不当出现锅内空烧或未放内锅时，自动断开电热盘电源，待温度下降后又可恢复加热。