安徽名茶主要包括黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁和祁门红茶。

黄山毛峰，产于安徽省黄山地区，是中国十大名茶之一。其茶叶形状似雀舌，芽尖披满白毫，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，香气高长，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀亮。黄山独特的气候和土壤条件为毛峰的生长提供了优良环境。

六安瓜片，又称齐山云雾，是唯一一种以单片茶叶制作的绿茶，产于安徽省六安市大别山区。瓜片形如瓜子，色泽宝绿，汤色黄绿明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀整。其独特的制作工艺和产地环境赋予了瓜片独特的品质。

太平猴魁，产自安徽省黄山市太平县的猴坑、猴岗、颜家一带，是中国的特种绿茶。猴魁茶叶两叶抱一芽，平扁挺直，色泽苍绿，汤色黄绿明亮，香气鲜爽，滋味醇厚，叶底嫩绿匀亮。因其产地猴坑猴岗，且茶叶形似魁梧壮汉，故得名“太平猴魁”。

祁门红茶，简称祁红，是中国传统红茶中的珍品，产于安徽省黄山市祁门县及周边地区。祁红以其色泽乌润，汤色红亮，香气高长带有蜜糖香和果香，滋味醇厚，叶底红艳明亮而著名。在国际市场上，祁门红茶享有极高的声誉，被誉为“红茶皇后”。