江西安福柚子属于井冈蜜柚。

安福柚子的成熟期一般在9月下旬～10月下旬。安福柚子特征如下：树冠较矮，适于密植。叶全缘，稍向外反卷。果实卵圆形，果基部有短颈，油胞平生，果皮成熟时金黄色，光滑、美观，果实中大，果皮薄，汁胞柔软多汁，味甜而少酸，用枳做砧时，食后回味稍苦，是其唯一缺点。安福地处典型中亚热带湿润季风区的吉安井冈山周边，雨量充沛，无霜期长，当地所产的柚子品质好。