辽宁省的沈阳市和大连市有赌石和翡翠加工的地方。

沈阳市是辽宁省的省会，也是东北地区最大的城市之一。在沈阳市的一些古玩市场，如北市场、中街步行街等地，可以找到赌石的摊位。这些地方通常会有各种大小不一的石头供人挑选，价格从几百元到几万元不等。如果你对赌石感兴趣，可以在这些市场里逛逛，碰碰运气。

此外，沈阳市还有一些专门的翡翠加工店和玉石雕刻工作室。这些店铺通常提供翡翠原石的销售、加工和雕刻服务。如果你购买了翡翠原石，可以在这些店铺里进行加工，制作成你想要的翡翠饰品。

大连市是辽宁省的一个沿海城市，也是东北地区最发达的城市之一。在大连市的一些大型商场和珠宝店，如大连商场、友谊商城等，可以找到赌石和翡翠加工的店铺。这些店铺通常提供更为专业和高档的赌石和翡翠加工服务，价格也相对更高一些。

无论是沈阳市还是大连市，赌石和翡翠加工都需要一定的专业知识和经验。如果你是初学者或者对这方面不太了解，建议先学习一些相关的知识和技巧，或者找一些有经验的朋友一起前往，以免上当受骗。同时，在购买赌石和翡翠原石时，也要注意辨别真伪和质量优劣，以免买到假货或者次品。