大连的厨具种类丰富多样。

一、明确答案

大连的厨具有：不锈钢厨具、陶瓷厨具、玻璃厨具、竹木厨具等。

二、详细解释

1. 不锈钢厨具：不锈钢材质耐磨、耐腐蚀，在大连的厨具市场中占有重要地位。包括不锈钢锅、不锈钢碗、不锈钢刀叉等。

2. 陶瓷厨具：陶瓷厨具具有质地细腻、色彩艳丽的特点，在大连的厨具市场中也十分受欢迎。主要包括陶瓷碗盘、陶瓷烹饪器具等。

3. 玻璃厨具：玻璃厨具透明度高，可以清晰地看到食材的状态，适合烹饪透明或半透明食材。大连的玻璃厨具市场以玻璃碗、玻璃杯等常见产品为主。

4. 竹木厨具：竹木厨具天然环保，质感温馨，适合追求自然生活的大连市民。包括竹蒸笼、木铲等。

此外，大连的厨具市场还会根据当地居民的烹饪习惯和需求，提供各类特色厨具，如海鲜加工工具、烧烤工具等，以满足市民多样化的烹饪需求。总之，大连的厨具有多种类型，市民可以根据自身需求和喜好进行选择。