如皋的学区房楼盘包括：

1. 锦绣如皋小区

2. 江中花园小区

3. 文峰学府小区

4. 东皋云庭小区

这些楼盘之所以被认为是学区房，主要原因如下：

1. 地理位置优越 这些楼盘通常位于学校附近，便于孩子上下来的学习和家长接送。学区房的选址是为了确保孩子能够在最短的时间内到达学校，减少通勤时间，为孩子的成长提供更多的保障。

2. 教育资源丰富 这些楼盘所在的区域拥有优质的教育资源，包括知名的中小学和幼儿园。学区房的设立是为了确保居民能够享受到优质的教育资源，为孩子未来的发展打下坚实的基础。

3. 开发商与教育机构合作 在楼盘开发阶段，一些开发商会与当地的教育机构进行合作，为购房者提供更加明确的教育配套承诺。因此，这些楼盘在设计和建造之初就考虑到了教育因素，为孩子提供了更好的学习环境和生活配套。

4. 市场需求高 由于家长们对于孩子的教育问题越来越重视，学区房的市场需求一直较高。这些楼盘被认定为学区房，也反映了市场对优质教育资源的追求和认可。

综上所述，如皋的锦绣如皋小区、江中花园小区、文峰学府小区和东皋云庭小区等楼盘是学区房，这些楼盘因其地理位置、教育资源、开发商与教育机构合作以及市场需求等因素而被广大购房者所青睐。