鸡翅木为崖豆属和铁刀木属树种，属红豆科，产于中国的广东、广西、云南、福建以及东南亚、南亚、非洲等地，约四十到六十种，在我国有二十六种，主要产于福建省，因其花纹秀美似鸡翅膀而得名。鸡翅木有的白质黑章，有的色分黄紫，斜锯木纹呈细花云状，酷似鸡翅膀。特别是纵切面，木纹纤细浮动，变化无穷，自然形成山水、人物图案。鸡翅木较花梨、紫檀等木产量更少，木质纹理又独具特色，肌理细密，紫褐色深浅相间成文，尤其是纵切面织细浮动，具有禽鸟颈翅那种灿烊闪耀的光辉。

鸡翅木茶盘主要适用于：乌龙茶、普洱、绿茶、花茶等功夫茶道是用上等非洲鸡翅木做成的。茶盘不大，适合3、4人使用，所以不占地方，适合办公室或小房间使用。鸡翅木价格都比较低廉，天然木制品，每片茶盘木纹及颜色深浅均会不同。