房建与路桥土建施工区别为：工作不同、施工人员不同、分类不同。

一、工作不同

1、房建：各类房屋建筑及其附属设施和与其配套的线路、管道、设备安装工程及室内外装修工。

2、路桥土建施工：指公路和桥梁的勘察、设计、施工、养护、管理等工作。

二、施工人员不同

1、房建施工：从事工业与民用建筑中的项目管理、工长施工员

2、路桥土建施工：勘察、设计、施工、养护、管理人员

三、分类不同

1、房建施工：可以分为：低层、多层、中高层、高层、超高层。

2、路桥土建施工：可以分为：路基、路面、桥梁、涵洞、隧道、排水、防护、绿化、交通工程、机电等。

参考资料来源：

百度百科——房屋建筑工程

百度百科——路桥工程