一般正规的酒吧都不招学徒，并且现在专门靠这个骗人的多，很难找到这样的机会，即使找到了，也不见得能学到东西，因为里面工作的调酒师没有教你的义务，所以你进到酒吧了但你可能还是什么都学不到，毕竟酒吧是营业服务顾客的又不是教人的，所以肯定还是好点的学校学习是首选啊。学校嘛，学调酒我到是知道成都的地平线调酒师培训基地比较好，非常专业，目前在国内名气很大，其他几样我就不太清楚哪个学校较可靠了。

学调酒的学费和学习时间，每个学校都是不一样的，学习时间我觉得一般4-5个月的时间就比较合适了，太长和太短都不太好，至于学费嘛，学习技术，不能光看学费贵，也不能光看学费便宜，关键是看学校的品质，付出之后的收获，给你一个参考，学习专业的调酒技术以5000元为基础，如果低于这个数，那就可以不用考虑了，学不到多少东西的。