我家乡的牛筋树学名：鹅耳枥，为桦木科乔木植物，属于鹅耳枥属。鹅耳枥种子可榨油，供食用以及工业用。有些种类叶形秀丽，果穗奇特，枝叶茂密，为著名园林观赏植物。

不太值钱，枝干可做香（烧的香）。