上海干货批发市场众多，其中较为知名的有上海江杨北路批发市场、上海农产品中心批发市场、上海辉展进口水果批发市场等。

上海江杨北路批发市场是上海地区最大的干货批发市场之一，市场内商品种类繁多，包括海鲜、干货、调料等。这里的干货主要以海味干货为主，如海带、紫菜、虾米等，品质上乘且价格实惠。市场内的商家多数为批发商，也有部分零售商家，吸引了众多餐饮企业和市民前来采购。

上海农产品中心批发市场则是集农产品批发、零售、展销为一体的综合性市场。这里的干货品种也非常丰富，包括各种干货蔬菜、干货水果、干货菌类等。市场内的商家多数为农产品种植户或经销商，他们直接从源头采购，保证了干货的新鲜度和品质。此外，市场还设有质量检测中心，对进入市场的干货进行严格检测，确保食品安全。

上海辉展进口水果批发市场则是一家专注于进口水果批发的市场。虽然主要业务是进口水果，但市场内也有一部分干货销售区域。这里的干货主要以进口特色为主，如进口干果、进口调料等。由于进口货源的独特性，这些干货在市场上具有较高的知名度和口碑。

除了以上三个市场，上海还有其他一些规模较小但同样具有特色的干货批发市场，如浦东东昌路批发市场、宝山杨行批发市场等。这些市场各有特色，为市民和餐饮企业提供了多样化的选择。无论是采购还是零售，上海的干货批发市场都能满足不同消费者的需求。

综上所述，上海干货批发市场众多，各具特色。无论是规模大小还是商品种类，这些市场都为市民和餐饮企业提供了丰富的选择。在购买干货时，消费者可以根据自己的需求和喜好选择合适的市场和商家，以获得满意的购物体验。