和面机出现故障时，首先需要判断具体问题所在。例如，和面时噪音大，可能是由于齿轮长时间缺乏润滑导致。解决方法是初次运转300小时后首次润滑，之后每三个月更换一次，选用20/30号机油。

若和面机转动时忽然停机，通常是因为负荷过重，熔断丝烧断或有异物卡住。此时应检查电路接触部分是否良好，更换熔断丝，取出异物。

当和面机内部分物料不运动，原因可能在于投料量不当或搅拌不均。调整投料量，或在搅拌时手工操作，可使和面机恢复正常。

若和面机加料后搅拌速度明显减慢，可能是皮带过松、电机负荷过大、电压过低或传动系统缺乏润滑。此时应收紧皮带，检查面粉是否过多、电机是否缺相、电压是否正常，或补充润滑油。

面团内出现黑面，可能是搅拌轴、油封、密封盘等磨损导致。更换相应磨损件即可。

如果和面机搅不到底部，可能是绞杠问题或面团发酵不均。不同型号的和面机绞杠设计不同，更换合适的绞杠可改善和面效果。若自行更换有困难，建议寻求专业人士帮助。

和面机漏油可能是轴套、密封盘或油封损坏，更换相应配件即可解决。

若和面机漏水，检查斗子两边油封是否损坏，更换同等型号油封即可。

当和面机和面无力时，可能是三角带松动或电机故障。紧固三角带，重新调整电源，更换电机可解决问题。