1. 在使用多功能面条机制作面条之前，请确保清洁机器，特别是与食物接触的部分，并安装好面头，连接地线。

2. 进行和面步骤：按照10：3的比例将面粉和水混合成絮状，如果制作鸡蛋面，可以适当减少水的用量或完全不加。

3. 开始轧面：首先确保切面刀已经移除，然后调节压面辊两端的螺栓，使两面辊之间的间隙调整到2.5-3毫米。将机器插头插入220伏电源插座，按下开关启动机器。待压面机运行正常后，将和好的面团放入面斗，引导它通过两辊之间，重复压制3到5次。

4. 切割面条：安装切面刀，在压好的面皮表面撒上少量干面粉，然后将其放入面辊中间，这样就可以切出面条了。

5. 使用完毕后，请记得关闭电源开关，拔下插头，并将面条机本体、压面辊和切面刀彻底清洗干净。