面案板用什么比较好？

案板作为炊事或工作的案板，是我们厨房炊事的重要道具。 材质好的砧板不仅不影响我们的健康，而且更耐用，不易破碎。 那么，家用砧板如何选择材质呢？

一)塑料砧板

市面上的塑料砧板一般分为两种。 一个是PP材质，另一个是PE材质。 PP材质的密度比PE材质高，只有白色，不分层，价格相对较高。 PE材质密度相对较低，有多种颜色，有层次，相对便宜。

砧板抗菌性强，硬度高，轻便、结实、耐用，不易繁殖细菌，不易划伤，无缝隙。 另外，塑料砧板是干净的，可以用热水洗，也可以用洗涤清洗机洗。 另外，清洗后不易出现残留物。

但是，砧板也有容易变形的特点，所以购买的时候最好选择优质的塑料砧板。 质量差、粗糙的塑料砧板容易受到残渣的飞溅，用热水加热也会析出有害物质，随着食物进入体内，有可能危害健康。

2 )竹砧板

优质竹砧板经高温高压处理，不易变形、不易破裂，且韧性好、耐磨，重量更轻、卫生环保。 另外，像竹子这样材质的东西很难繁殖细菌，对人体健康也很安全。

但是，竹砧板很轻，密度不够，厚度也不够，拼接的东西很多，不能承受强力的重击。 另外，竹子这种材质本身很难繁殖细菌，但由于厚度不够，市面上很多竹制砧板都是先用橡胶把竹板粘接起来，然后加压使其很好地粘接在一起。 因此，细菌容易在竹板和竹板之间存在的间隙中繁殖。 另外，竹制的砧板很硬，切也“需要小刀”。

三)木质砧板

其实，木制的砧板是最好的砧板。 砧板密度高，韧性也好，非常坚固。 食物放在木质砧板上保鲜作用好，不易变质，水分也不易流失。 在木制砧板上切东西，会更容易使用自己的刀工。 刀工好的话，把刀刃切成木质砧板可以自然回弹。

但选择木质砧板需要选择优质的木质砧板。 柏木等木质砧板含有有毒物质，有时会产生有害物质。 用这些木质砧板切食物，会在食物中混入有害物质，随食物进入人体，危害人体健康，引起呕吐、腹泻、头晕等症状。

砧板用什么材质比较好

以上介绍的三种材质的砧板各有优缺点。 注重卫生和耐久性时，建议选择塑料砧板。 如果重视轻盈和坚韧，建议选择竹砧板。 如果牢固，重视食物的保湿保鲜，建议选择木质砧板。 而且在购买的时候，需要权衡利弊，在经济条件允许的情况下，尽量购买优质的砧板。 关于家用板块如何选择材质，你现在知道了吗？

麦秸秆和pp材质案板哪个好？

小麦桔梗更好，更天然健康，而且硬度高。

麦秸砧板是在高温下加压制成的，所以具有很高的硬度。 切肉切骨也不会破裂，也不会出屑。 不需要用盐水浸泡或涂食用油等繁琐的维护步骤，一般只需清洗即可直接使用。 草料菜板高温热压一体成型，组织结构致密，具有抗菌作用，能有效防止食物汁液和细菌渗透到菜板中，非常容易清洗，一般只需清水清洗即可。 麦秸砧板是用稻草做的，不易虫蛀、耐腐蚀、不发霉，在潮湿的环境中也不会发霉。

砧板什么材质的好？

因为 实木更有益健康。

实木选择砧板时，请注意砧板的厚度。 砧板的厚度不够的话，在使用的过程中容易破裂，所以在选择砧板的时候首先要注意砧板的厚度。

什么木头的菜板好？

木质：白果木、皂角木、桦木或柳木菜板，它们的综合质量较好。

竹板比木头，不易伪造，质量比较稳定，使用起来比较安全，但密度不及木钻板，且不够厚，拼接多，使用时不宜重击。

平时不怎么切骨头的话，选择普通的竹板。 价格合理，便于携带。

什么木材做菜板最好？

最好的材质是柳树，柳树纤维比较长，韧性也足够，长时间切菜也不容易切； 也有人选择枣树，枣树板确实耐用。 那是因为木质足够硬，容易砍刀，还是不选比较好。 现在市场上常见的是竹子压缩木，感觉很好。