位于北京市中心繁华的西四南大街路东，有一家有着深厚历史底蕴的餐厅——聚德华天控股有限公司旗下的砂锅居饭庄。这家老字号的饭庄可以追溯到清朝乾隆年间，至今已有超过两百年的历史。砂锅居的独特之处在于其营业时间安排，自开业起直至民国年间，它遵循着独特的半日制营业模式。每天中午十二点，店家会准时停止营业，这一传统使得砂锅居在京城的餐饮界独树一帜，因此，京城中流传着一句生动的歇后语：“砂锅居买卖——过午不候”，以此形象地描述了它的营业特点。

砂锅居饭庄的这种独特的营业方式，不仅是对传统餐饮习惯的坚守，也体现了其对客人的尊重和对服务质量的执着。它见证了北京城的沧桑变迁，成为了老北京餐饮文化的一份独特记忆。无论是北京本地人还是外地游客，都对砂锅居的美食和这种独特的营业模式充满好奇和向往。在这里，你可以品尝到地道的北京菜肴，体验到那份老北京独有的风味和历史韵味。

扩展资料

砂锅居饭庄位于繁华的西四南大街路东，它开业于清乾隆年间，已有200多年历史了。砂锅居自开业始，直到民国年间，一直是半日营业，到中午12时，就摘"幌子"、卷门帘，停止营业。这也算京城饭庄中的一怪，故京都流传有歇后语"砂锅居买卖--过午不候"。