毒铁锅，一般是通过收购化工原料桶进行回炉熔炼、成型后进行抛光做成的铁锅，使用该类铁锅进行烹饪，对人体健康有害。辨认毒铁锅方法如下：

1、一般的铁锅成本价在30块左右，而稍微好一些的铁锅，成本都要上百块。如果到了市场上，看到低于这个价格的铁锅，建议不要买，这类铁锅很大可能就是化工铁锅，也就是毒铁锅。

2、如果看到的铁锅是三无产品（无厂家名字、无合格证、无生产地址），那么建议放弃该类铁锅，很有可能就是毒铁锅，建议选择大品牌、知名度高的厂家。

3、买回来的铁锅一般都要先开锅，如果开锅时候闻到比较刺鼻的气味，一般就是劣质铁锅，很大可能就是用化工桶做成的毒铁锅了。

4、当然，也可以在买铁锅的时候，用旁边的锅铲或者铁具对铁锅敲一敲，如果声音听起来比较沉闷，就可能是劣质铁锅了，好的铁锅听起来声音响亮清脆。