打灶需要购买的材料主要包括：耐火砖、水泥、砂石、铁板或钢板、隔热材料以及其他辅助材料。

详细解释如下：

耐火砖是打灶的关键材料。由于炉灶需要承受高温，因此必须选用耐火砖来构建灶体。这种砖能够耐受高温，保证灶具的安全使用和长久寿命。

水泥和砂石是用于粘合和固定耐火砖的。水泥和砂石的混合物可以填充砖缝，增加灶体的结构强度，使其更加稳固。

铁板或钢板用于制作灶面和一些连接部位。这些金属材料不仅能够承受高温，还能提供平滑的灶面，便于清洁和使用。同时，金属材质还能增强灶具的整体稳固性和耐用性。

隔热材料在打造灶具时也十分重要。它能够有效地阻止热量过度扩散，避免对周围环境和人的安全造成威胁。同时，隔热材料还可以帮助减少能量的损失，提高热效率。

其他辅助材料包括各种管道、阀门、炉头、温控器等。这些材料在构建灶具时起到辅助作用，确保灶具的功能性和安全性。例如，管道用于燃气流通，阀门用于控制燃气流量，炉头则是燃烧的场所，温控器则负责监控温度，确保温度达到烹饪需求。

总的来说，在打灶时需要根据具体需求和实际情况选择适当的材料，确保所购买的每一份材料都能满足安全和功能需求，打造出一个稳固耐用、高效安全的灶具。