古建石材市场的主要石材种类有：大理石、花岗岩、青石板等。

古建石材市场是一个涵盖多种石材的市场，其中大理石、花岗岩和青石板是最常见的几种。

1. 大理石：因其质地细腻、纹理美观，被广泛用于古建筑中的雕刻和建筑装饰。它具有良好的加工性能，可以制成各种形状和图案的构件。

2. 花岗岩：是一种坚硬、耐磨、耐酸碱的石材，因此在古建筑中常用于地面铺设和墙体建造。其颜色多样，可根据不同需求选择不同颜色和纹理的花岗岩。

3. 青石板：因其质地坚硬、色泽青雅而受到青睐。在古建筑中，青石板常用于碑刻、桥栏等部位的装饰和建造。

除了以上几种石材，古建石材市场还可能涉及其他类型的石材，如石灰石、砂岩等。这些石材在古建筑中也有一定的应用，但具体使用的种类和数量可能会因地域和建筑风格的差异而有所不同。在古建石材市场，这些石材的供应情况也会因市场需求和开采条件的变化而有所变动。因此，对于想要了解古建石材市场的人来说，及时关注市场动态、了解各种石材的性能和特点是非常重要的。