如果美的热水器的气阀关闭了，可以按照以下步骤打开：

1. 找到热水器的气阀，一般位于热水器的底部或侧面。

2. 用扳手或钳子轻轻松动气阀，看看是否能够打开。

3. 如果气阀松动后仍然无法打开，可以尝试用针或细铁丝清理气阀内部的杂物。

4. 如果以上方法都无法打开气阀，建议联系专业的维修人员进行检修。不要强行拆卸或修理，以免造成更大的损坏。