福建是一个拥有丰富特产的地方，无论是食品、工艺品还是茶叶，都有着独特的风味和品质。以下是一些外地游客必买的福建本地特产：

1. 武夷岩茶：福建的武夷山是中国著名的茶叶产区之一，其岩茶以其独特的香气和口感而闻名于世。武夷岩茶包括大红袍、铁观音等品种，是茶叶爱好者必买的特产之一。

2. 闽南特色小吃：福建的闽南地区有着丰富的小吃文化，如福州鱼丸、泉州肉粽、厦门沙茶面等。这些小吃以其独特的口味和制作工艺吸引了众多游客，成为必买的特产之一。

3. 土楼酒：福建的土楼是中国传统建筑的代表之一，而土楼酒则是以土楼为原料酿制而成的特色酒品。土楼酒以其独特的酿造工艺和口感而受到游客的喜爱，成为福建的特产之一。

4. 福建剪纸：福建的剪纸艺术源远流长，以其精湛的技艺和独特的风格而闻名于世。福建剪纸作品包括各种图案和题材，如花鸟、人物、山水等，是作为纪念品或装饰品购买的好选择。

5. 福建漆器：福建的漆器制作历史悠久，以其精美的工艺和独特的风格而受到游客的喜爱。福建漆器包括各种器皿、摆件和装饰品，如漆盒、漆盘、漆屏风等，是作为礼品或收藏品购买的好选择。

6. 福建木雕：福建的木雕艺术以其精湛的技艺和独特的风格而闻名于世。福建木雕作品包括各种图案和题材，如佛像、花鸟、人物等，是作为装饰品或收藏品购买的好选择。