如果你的枫斗储存时间太久了，建议就不要吃了。

铁皮枫斗的保质期是多久，铁皮枫斗和对保存条件要求极高的新鲜石斛不同，铁皮枫斗的保质期是很长的，一般可以长达几年。因为 铁皮枫斗是在新鲜石斛采摘下来之后，经过特殊的工艺晾晒并卷制而成的，其加工过程中已加入了延长铁皮枫斗保存时间的工艺。

铁皮枫斗的保质期是多久更多关键是储存，在保存铁皮枫斗时，要注意不要扎紧袋口，让铁皮枫斗在阴凉通风处自然晾着就可以了。 铁皮枫斗本身还是含有微量的水分的，如果不能保持通风的话， 铁皮枫斗会因为自身的水分而发霉。

铁皮枫斗要放在干燥、无阳光直射、无异味的地方。每次食用后，一定要把装铁皮枫斗的瓶盖盖好，使其不与外面的空气接触，避免潮湿，这样才能保证铁皮枫斗完整的药用价值。除了铁皮石斛鲜条和 铁皮枫斗，还有人喜欢用铁皮石斛鲜花来泡茶，鲜花的存放方式和鲜条、枫斗的方式一样，但是也不能久放，需要尽快食用。如果是干的铁皮石斛花，如果没有食用完，一定要密封好，如果没有密封好，和外面空气接触了，一两天时间，铁皮石斛花就会发白，这样的铁皮石斛花就已经坏掉了。干的 铁皮石斛花，长时间与外界空气接触，就会使它的花香散发掉，其食用的价值也就没有了。