电饼铛的主要材料是金属。

电饼铛是一种用于烹饪食物的家用电器，其构成材料对其性能和耐用性至关重要。电饼铛的主要材料是金属，特别是那些具有良好的导热性和耐高温性的金属。这样的材料选择是为了确保电饼铛在烹饪过程中能够均匀加热，并且能够承受高温环境的考验。

金属材料的选用不仅保证了电饼铛的基本功能，还使得其结构更加坚固耐用。在制造过程中，还会对金属材料进行特殊处理，比如表面涂层，以增加其耐腐蚀性、防止食物粘连，并延长使用寿命。这些涂层通常采用耐高温、无毒、不易脱落的材料制成，确保在烹饪过程中的安全性和卫生性。此外，电饼铛的外壳通常采用绝缘材料，以防止用户接触时触电。

除了金属材料，电饼铛还可能包含其他部件和材料。例如，加热元件、控制开关和电线等部件，这些部件通常采用耐高温、高性能的材料制成，以确保电饼铛的安全运行和性能稳定。此外，电饼铛的表面处理也非常重要，良好的表面处理不仅能提高外观质量，还能增加耐用性和易清洁性。

总之，电饼铛的主要材料是金属，这种材料保证了其良好的导热性和耐高温性，使得烹饪过程更加均匀和高效。同时，制造过程中还会采用其他材料和部件，以确保电饼铛的安全性和性能稳定。