佛山，位于广东省中部，是一座历史悠久的文化名城，也是岭南文化的重要发源地。冬季来佛山，不仅可以品尝到地道的广东美食，还可以欣赏到古老的岭南建筑和丰富的文化艺术。以下是一份详细的佛山逛吃之旅攻略。

首先，我们来到佛山市区，这里是佛山的政治、经济、文化中心。推荐参观佛山祖庙，这是一座供奉北帝的古老庙宇，始建于北宋年间，有着近千年的历史。祖庙内有许多精美的石雕、木雕和陶塑，展示了岭南传统工艺的高超技艺。此外，祖庙周边还有许多特色小吃，如祖庙烧鹅、祖庙豆腐花等，不容错过。

接下来，我们来到佛山新城，这里是佛山的商业中心，有许多大型购物中心和美食广场。推荐去顺德大良步行街，这里有许多老字号的餐馆和小吃店，可以品尝到顺德特色的鱼皮、双皮奶、炒粉等美食。此外，顺德大良步行街还有许多特色手工艺品店，可以购买一些独特的纪念品。

然后，我们来到佛山南海区，这里是佛山的工业基地，也有许多旅游景点。推荐去西樵山，这是一座风景秀丽的山峰，山上有许多古老的寺庙和塔楼。在山顶上，可以俯瞰整个佛山市区的美景。此外，西樵山还有许多特色农家乐，可以品尝到新鲜的农家菜。

最后，我们来到佛山禅城区，这里是佛山的文化教育区，有许多著名的大学和博物馆。推荐去佛山科学技术学院，这是一所有着百年历史的老校，校园内有许多古老的建筑和美丽的花园。此外，佛山科学技术学院附近还有许多特色咖啡馆和书店，是休闲阅读的好去处。