油烟机是厨房中必不可少的电器之一，它可以有效地吸走厨房中产生的烟雾和油蒸气，保持室内空气清新。但是长期使用后，油烟机上的油脂容易积累，导致油烟机排气不畅或噪音变大。因此，我们需要定期对油烟机进行清洗和更换排风扇。

一、清洗油烟机

1. 拆卸油烟机的油网和油杯：一般情况下，油网和油杯可以拆卸下来，用洗涤剂或清水彻底清洗干净，然后用热水冲洗干净并晾干备用。

2. 清洗油烟机内部：打开油烟机上的铝制网罩，拆卸出风叶，用软毛刷或牙刷清刷干净，然后用清水彻底冲洗干净。如果太脏可以将清洗剂和水混合后将油烟机内部全部浸泡，然后清洗。

3. 清洗油烟机外壳：用软布沾洗涤剂擦拭油烟机的外壳可将油渍去除。

4. 检查灯具是否无异常，是否需要清洗或更换。

5. 定期更换油烟机油杯中的水：按照使用说明书说明更换油杯中的水，可以防止油杯中的细菌滋生进而引起不良症状。

二、更换排风扇

1. 检查油烟机的排风量是否符合要求：可以使用一张普通的A4纸，将纸放在油烟机排风口处，看看是否能够吸住纸张并能够贴紧，如果不能，则说明排风扇需要更换或维修。

2. 拆卸旧排风扇：根据使用说明书先将老旧的排风扇拆除。

3. 购买新的排风扇：尽量购买与原来排风扇相同型号的排风扇，这样更换起来会更加方便。

4. 更换新的排风扇：按照使用说明书将新的排风扇正确安装并固定好。

总的来说，对于油烟机的清洗和更换排风扇需要注重方法和注意事项，例如一定要断电，不能用硬物刮洗等，这样就能够保证油烟机在使用时更加顺畅、安全和卫生。