一、品种介绍

1.墨西哥部：墨西哥部的鳄梨叶比较小，呈长方形。两头都尖，擦起来有茴香味。它的果实不大，果皮薄，外表光滑。通常开花后6-8个月，果实会成熟，含油量相对较高。该线耐寒性强，耐轻度霜冻，甚至能承受零下7-8的低温。主要品种有绿色和紫色，此外还有杜克、甘特、墨西哥、托帕等优良品种。2.西印度体系：西印度体系的鳄梨叶无香味，颜色黄绿色。它的皮肤也很光滑，通常像皮革一样柔软，所以很容易从果肉中分离出来。因为品种多，果实大小不一，从100g到1000g不等。耐寒性差，只能在热带低海拔地区种植。常见品种有哈利早熟、大绿、波洛克、沃尔丁等。3.危地马拉：危地马拉的鳄梨叶比较大，颜色是绿色的，也没有茴香味。它的果实比墨西哥的大，果皮粗糙，种子也大，抗寒性介于两者之间。主要品种有塔夫脱、哈尔曼、多纳德等。

二、品种区别

从种植区域看，墨西哥品系抗寒性强，可在北方种植，西印度品系和危地马拉品系只能适应热带气候。此外，墨西哥叶有一种独特的茴香味，其余两种都没有。但是这个品系的果实并不大，单个果实的重量比不上另外两个。其中西印度品系果皮光滑，危地马拉品系果皮粗糙，两者很容易区分。