河南省汝州市生产的汝瓷最好，最正宗。

汝瓷，河南省平顶山市特产，中国国家地理标志产品。

汝瓷，始烧于唐朝中期，盛名于北宋，位居宋代“五大名瓷”之首，因产于汝州市而得名，形成过“汝河两岸百里景观，处处炉火连天”的繁荣景象，在中国陶瓷史上占有显著地位。现今存世的古代汝瓷，一般认为有65件，其中台北故宫博物院23件，北京故宫博物院17件，上海博物馆8件，英国戴维基金会7件，其他散藏于美、日等博物馆和私人收藏约10件。

2004年07月16日，原国家质检总局批准对“汝瓷”实施原产地域产品保护。2005年10月17日，根据《中华人民共和国产品质量法》和《原产地域产品保护规定》，原国家质检总局通过了对汝瓷扩大原产地域保护范围的申请的审查。国家质检总局2004年第94号公告同时废止。

汝瓷的产地环境

汝州北靠嵩山，南依伏牛，南北山连绵起伏向中部延伸，形成了丘陵和河川相间的地貌。全市已探明矿产资源共有42种。主要矿种有：煤、铝土、铜、铅、锌、金、水泥灰岩、铁、大理石、白云岩、高岭土、叶蜡石、矿泉水、玄武岩、梅花玉、磷矿石等。

其中煤炭尤其丰富，素有“百里煤海”之称。汝州市矿产资源形成了煤－铝－灰岩广泛分布，陶瓷原料－地热－石墨区域集中，其它有色、稀有金属等矿产零星产出的资源分布格局。陶瓷原料矿产叶腊石、长石相对集中，分别位于陵头、温泉两乡镇。汝州盛产高岭土、玛瑙、黏土等制瓷原料，为汝瓷烧制技艺的产生、发展、成熟和繁荣提供了优越的自然条件。