北方主要产以下木头：

1. 榆木：榆木是一种常见的北方木材，因其质地坚韧、纹理美观而备受青睐。

2. 松木：松木在北方广泛分布，尤其是针叶松，因其材质轻软、结构细致而被广泛使用。

3. 核桃木：核桃木是一种珍贵的硬木，主要产于北方的核桃产区，其木质坚硬、纹理独特。

4. 桃木：桃木也是北方常见的木材之一，因其质地细腻、色泽鲜艳而被广泛用于家具制作和工艺品制作。

详细解释如下：

榆木：榆木是一种常见的落叶乔木，适应性强，耐寒冷干燥的气候，因此在北方广泛生长。榆木的质地坚硬，抗冲击性强，不易变形，是制作家具、地板等的优质材料。

松木：松木是针叶树的一种，北方气候寒冷干燥，适合松木的生长。松木的材质轻软，结构细致，具有良好的弹性和韧性，是建筑、家具、造纸等行业的常用原料。

核桃木：核桃木是一种硬木，主要产于北方的核桃产区。其木质坚硬，纹理独特，色泽深沉，具有很高的艺术价值。因此，核桃木常被用于制作高档家具、工艺品等。

桃木：桃木在北方也是一种常见的木材。其质地细腻，色泽鲜艳，具有一定的韧性和硬度。桃木还具有独特的纹理和花纹，因此常被用于制作家具、工艺品和雕刻品等。此外，桃木还具有一定的文化内涵，被视为吉祥、幸福的象征。

以上这些木材都是北方地区的主要出产木材，具有各自的特点和用途。