1. 紫藤的可食用部分不仅限于花朵，其根和茎同样可以食用。它们无毒，并且富含营养。

2. 紫藤花含有较多的挥发油，以及尿囊酸、尿囊素、二氢豆甾醇和廿七烷等营养元素。

3. 紫藤的茎叶含有木犀草素7-葡萄糖鼠李糖苷、维生素C和芹菜素等成分。

4. 紫藤根部含有紫藤苷，味道甜甜的特点。

5. 紫藤的食用方法多样：在河南、山东、河北等地，人们常用新鲜紫藤花蒸食，口感清香。

6. 北京地区则有“紫藤糕”、“紫藤粥”和“炸紫藤鱼”等特色食品。

7. 需要注意的是，紫藤的种子有毒，不宜食用。家庭食用紫藤时，应尽量选择花朵部分。