从以上提到的职业来看，传菜员可能相对更好做一些。以下是一些考虑因素：

1. 沟通需求：传菜员通常与厨房、服务员和客人有较多的沟通需求，需要较强的沟通技能。相对而言，洗碗和保洁可能需要较少的沟通。

2. 工作重复性：洗碗和保洁的工作相对较为重复，可能比较容易让人感到枯燥乏味。传菜员可能需要更多的思考和行动，使得工作更加多样化。

3. 工作环境：在一些酒店中，洗碗和保洁可能需要在较为潮湿和寒冷的环境中工作，这对于一些人来说可能不太舒适。传菜员的工作环境可能相对更加稳定和温暖。

需要注意的是，不同的酒店可能会有不同的工作和文化，具体选择还需要结合个人兴趣和职业发展规划来考虑。