鬼子姜，又名洋姜。中国南方地区可以种植。种植可直接用洋姜的块茎播种，一般可以在春季或秋季均可。洋姜当年种当年收，一次下种连续七年都可以收获，七年以后它的种系会退化。需重新用块茎播种即可。