南亚的粮食作物是小麦和水稻，经济作物有棉花、花生、茶叶和黄麻。不同农作物对水热条件的要求不同，如小麦、花生对水的要求不高，而水稻、茶叶和黄麻需要湿热的气候条件，并且茶叶还需要排水好的土壤，黄麻需要潮湿的土壤。

所以小麦、花生分布在年降水量在500-1000mm的德干高原的西北部和恒河中上游地区；水稻分布在年降水量在1000mm以上的印度半岛沿海、德干高原的东北部和恒河中下游地区；黄麻分布在地势较低降水丰富的恒河三角洲地区，年降水量在1600mm以上；茶叶分布在地势较高降水丰富的东北部地区，年降水量可达2000mm以上。