铜壶烧水的好处：

1. 加热均匀：铜的热导率高，容易均匀加热，可以快速将水加热到沸点。

2. 节能环保：铜壶吸收和传递热量效率高，加热时间短，可节省能源。

3. 抗微生物：铜具有一定的抗微生物能力，能够有效地杀灭水中的细菌和病毒。

4. 美观大方：铜壶外观高贵、大方，可以为家居增添一份高雅和文化气息。

铜壶烧水的坏处：

1. 易腐蚀：铜具有一定的化学活性，容易被氧化，如果过多暴露在空气中，会产生一些氧化物和有毒物质。

2. 难清洁：铜壶的表面比较粗糙，容易残留咖啡和杂质，清洁时需要务必处理好内壁和底部区域以免留下污渍。

3. 容易变色：经长时间使用，铜壶的颜色会逐渐变色，这也需要注意。