云石，俗称大理石，是一种建筑装饰材料，其硬度大约在摩氏硬度3.5至5.5之间。大理石主要成分是碳酸钙，含有少量的矿物质如镁、铁等，因其质地细腻、纹理美观而广受欢迎。

大理石是在地质作用下，由碳酸盐岩经过变质形成的，其中以大理岩为代表。它因其产于中国云南大理而得名，但大理石并非严格意义上的岩石学分类，而是天然建筑装饰石材的一个总称。大理石不仅可以用于豪华公共建筑的墙面、地面、台柱，也是艺术雕刻的传统材料，更是制造精美工艺品、文具、灯具、器皿等的优质材料。

大理石的物理化学性能优良，具有良好的抗压强度和装饰效果，分布广泛，易于加工。随着经济的发展，大理石的应用范围不断扩大，用量逐渐增加。在大理石的开采和加工过程中产生的碎石和边角余料，也常被用于生产人造石、水磨石、石米、石粉等，以及涂料、塑料、橡胶等行业。

大理石的化学成分对其利用并不起主导作用，但能直接反映岩性，并间接影响物理化学性质，对大理石的可加工性、抗风化耐腐蚀性能有一定的意义。大理石的物理性能是评估其可加工性的重要指标，也是使用性能和范围的重要参考。

大理石有美丽的颜色和花纹，较高的抗压强度，以及良好的物理化学性能，资源丰富，易于加工。在建筑装饰、雕刻艺术等领域中，大理石是理想的材料，尽管其硬度不算很高，但易于开采和加工，且板材磨光后具有装饰性的图案或色彩纹理。

我国的大理石矿产资源非常丰富，储量大、品种多，总储量居世界前列。已知国产大理石有近400余个品种，其中一些品种如汉白玉、松香黄、丹东绿等，因其独特的花色和纹理而被视为名贵品种。

大理石板材的评价方法主要是通过检查其规格尺寸偏差、平面度和角度公差、外观质量、表面光洁度等指标来定级。大理石板材的外观质量、花纹色调、以及表面光泽度是评价的重要方面。此外，大理石的强度和吸水率也是衡量其质量的重要指标。