1. 田螺的可食用部分主要位于螺口的硬肉，即田螺的头和足。这部分肉质较为坚韧，是食用的重要部分。

2. 田螺的后部尾巴部位含有较多的软组织，主要是肠子，含有排泄物和内脏。这一区域容易寄生有害物质和寄生虫，且较为脏污，因此不建议食用。