艾蒿，这种常见的野生草本植物，广泛生长在路旁、田间和山坡等地，偶尔也会出现在人们的院子里。在西安周边，您可以在周至县、户县和岐山县等地方找到丰富的艾蒿资源。这些地区不仅艾蒿品质上乘，而且采摘的人也比较多，是不错的采摘地点。不过，采摘时必须注意，不要擅自进入农田或山林等私人领地，以免造成不必要的麻烦。遵守当地的规定和采摘时间是十分必要的。

如果您对艾蒿的采摘地点和方法不甚了解，建议您选择前往正规的农产品市场进行购买。这样不仅能够保证艾蒿的新鲜和质量，还能省去自行采摘的麻烦。在市场中，您可以选择品质较好的艾蒿，而且还能与其他顾客交流经验，了解更多的艾蒿使用方法。

在采摘艾蒿时，建议您选择阳光明媚的天气，这样艾蒿的叶子会更加饱满，品质更好。同时，采摘时要注意不要损伤艾蒿的根部，避免影响其生长。对于艾蒿的保存，可以将其放在阴凉通风的地方，避免阳光直射，以保持其新鲜。

艾蒿不仅具有较高的药用价值，还具有独特的香气，可用于制作艾草茶、艾草饼等多种美食，深受人们的喜爱。在西安周边，您可以通过多种方式获得艾蒿，不论是亲自采摘还是购买，都能满足您的需求。