辨别红木和榆木的方法主要包括观察颜色、纹理、硬度以及气味等方面。

在颜色上，红木家具的颜色通常是红色或棕红色，色泽鲜艳且饱满，具有浓重的木材质感。而榆木家具的颜色则多为深棕色或黄棕色，但也有部分榆木家具颜色可能较浅，这需要根据具体情况判断。值得注意的是，老榆木中的紫榆颜色接近老红木，但整体而言，两者在颜色上仍有明显区别。

从纹理上来看，红木的纹理错落有致，美观且幽雅清新。榆木的纹理则相对粗犷清晰，如同水波荡漾或羽毛展开，给人一种通达自然的感觉。老榆木的纹理在经过岁月沉淀后更加明显突出，富有历史韵味。通过仔细观察家具的纹理，可以有效区分红木和榆木。

硬度方面，红木材质坚实，重量较大，质地特别紧密。相比之下，榆木虽然也属于硬木范畴，但其硬度略逊于红木。在选购家具时，可以通过触摸或轻敲家具表面来感受其硬度差异。

此外，气味也是辨别红木和榆木的一个重要依据。红木家具通常带有一种独特的香气，这种香气清新自然且不刺鼻。而榆木家具则具有一种沁人心脾的清香，与红木家具的气味有所不同。通过嗅闻家具的气味，可以进一步确认其材质。

综上所述，通过观察颜色、纹理、硬度和气味等方面，我们可以有效辨别红木和榆木家具。在选购家具时，建议消费者结合多种方法进行综合判断，以确保选购到符合自己需求的优质家具。