盖房时选择木檩条还是水泥檩需要根据具体情况来决定。木檩条具有良好的强度和弹性，适合用于支撑屋顶和地板等部位，而且安装简便、造价相对较低。但是木檩条容易受潮腐烂，需要定期维护和更换。

水泥檩则具有耐久性强、不易腐烂的特点，适合用于长期支撑和承重结构，但施工复杂、成本较高。因此，在选择时需要考虑材料的特性、使用环境和预算等多方面因素，才能做出合适的决定。