根据《中华人民共和国物权法》（法律）第九十条规定，不动产权利人不得违反国家规定，排放大气污染物、水污染物等有害物质。同时《中华人民共和国大气污染防治法》（法律）第八十一条之规定，排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染的规定。

因此，因餐饮经营者的排放大气污染物、水污染物等有害物质，导致街坊居民的健康权和私生活安宁受到侵害等情形的，被侵权人有权向县级以上人民政府环境保护主管部门反应情况等法律途径来进行维权。如果经营者的油烟排放符合国家标准的，街坊居民就只能容忍了。

参考资料内容如下：

《中华人民共和国物权法》（2021年1月1日起，废止）第九十条　不动产权利人不得违反国家规定弃置固体废物，排放大气污染物、水污染物、噪声、光、电磁波辐射等有害物质。

《中华人民共和国民法典》（2021年1月1日起，施行）第二百九十四条 不动产权利人不得违反国家规定弃置固体废物，排放大气污染物、水污染物、土壤污染物、噪声、光辐射、电磁辐射等有害物质。

《中华人民共和国大气污染防治法》（法律）第八十一条　排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。

禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。

任何单位和个人不得在当地人民政府禁止的区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地。