苏泊尔产品真伪的鉴别方法主要包括检查产品标识、核对信息一致性、使用专用扫码工具以及选择正规购买渠道。

首先，检查产品标识是鉴别真伪的第一步。正品苏泊尔产品上会有明确的品牌标识、型号、功率等信息，且字体清晰，不易脱落。例如，苏泊尔热水壶底部或侧后面除了产品铭牌和检验合格证外，还应有一个类似条形码的贴纸，上面包含机器型号，且型号与产品铭牌必须对应一致。同时，正品苏泊尔产品的包装通常使用高质量的材料制作，印刷清晰，色彩鲜艳，无模糊、错别字等现象。

其次，核对信息一致性也是鉴别真伪的关键。正品苏泊尔产品的出厂日期与合格证检验日期应当对应一致，且每一台产品的机器码都是唯一的。消费者可以拨打苏泊尔官方电话或登录苏泊尔官网，通过输入机器码或防伪码进行查询验证。需要注意的是，机器码并非国际条码，使用微信等工具的扫码功能可能无法直接扫描出结果。

此外，苏泊尔指定售后点已配备专用扫码工具，可鉴别真伪。消费者在购买后如有疑问，可前往指定售后点进行验证。

最后，选择正规购买渠道也是避免购买到假冒产品的重要措施。建议消费者通过官方商城、大型电器连锁超市等正规渠道购买苏泊尔产品，避免购买来源不明的产品。这些正规渠道通常对供应商有严格的审核机制，能够确保所售产品的真实性和可靠性。

综上所述，通过检查产品标识、核对信息一致性、使用专用扫码工具以及选择正规购买渠道等方法，消费者可以有效地鉴别苏泊尔产品的真伪。在购买时务必保持警惕，确保自己的权益不受损害。