开平市的新楼盘有：

1. 开平万达广场

2. 中信山语城

3. 恒大悦府

4. 碧桂园城市之光

详细解释如下：

开平市近年来房地产发展势头强劲，涌现出多个新楼盘。其中，开平万达广场是一个集购物、休闲、娱乐于一体的大型综合体，提供了现代化的商业环境和丰富的生活配套，吸引了众多购房者。中信山语城则是注重自然环境和居住品质的项目，提供优雅的居住环境。恒大悦府则是高端住宅的代表，以其高品质的建筑和完善的社区设施著称。而碧桂园城市之光则注重现代化设计和便捷的生活配套，为居民提供舒适便捷的居住体验。

这些新楼盘各具特色，不仅有优质的建筑设计，还有完善的配套设施，为购房者提供了多样化的选择。无论是追求生活品质的改善型购房者，还是投资型购房者，都能在这些新楼盘中找到适合自己的选择。这些楼盘的出现，也推动了开平市房地产市场的持续发展。

此外，这些新楼盘的开发商在规划和建设过程中，也注重考虑未来生活的发展趋势和居民的需求变化，因此在配套设施、社区规划等方面都进行了前瞻性的设计和规划。这也使得这些新楼盘在吸引购房者的同时，也为开平市的城市发展注入了新的活力。