杜梨籽的层积处理方法是：将杜梨籽与湿沙按一定比例混合，置于低温、湿润、通气的环境中，经过一定时间后完成种子的后熟过程。

具体来说，杜梨籽的层积处理步骤如下：

首先，选择质量良好的杜梨籽作为层积材料。这些种子应当饱满、无病虫害，并且已经过适当的筛选和清洗。

接着，准备湿沙。湿沙的湿度以手握成团、一触即散为宜，这样的湿度既能保持种子的湿润，又能避免水分过多导致种子霉烂。湿沙与杜梨籽的比例通常为4～5:1，即4～5份湿沙混合1份种子。

然后，将混合好的杜梨籽与湿沙分层置于容器中，如木箱、塑料袋或地窖中。容器应放置在低温、通风良好的地方，温度控制在2～5℃之间。这样的环境有助于打破种子的休眠状态，促进其后熟过程。

在层积处理过程中，需要定期检查沙子的湿度和种子的状态。如果沙子过于干燥，应及时补充水分；如果发现有霉烂的种子，应及时清除并更换湿沙。此外，为了保持种子的通气性，可以每隔一段时间翻动一次沙子。

经过一定时间的层积处理，杜梨籽将完成后熟过程，准备播种。此时，种子的发芽率将显著提高，有利于后续的育苗工作。

总之，杜梨籽的层积处理是一种有效的种子处理方法，通过创造适宜的环境条件，促进种子的后熟过程，提高种子的发芽率和育苗成功率。