蚌埠电费每月收一次。

解释如下：

1. 蚌埠的电费收取是按月进行的。这意味着每月都会有一次电费的结算和收取。

2.电费计算方式。电费的计算是基于每个月的实际用电量，因此每月都会有一个电量的统计和计算过程。这种按月计费的方式可以确保用户能够更清楚地了解自己的用电情况和费用。

3.缴费周期。对于用户来说，了解电费的缴费周期很重要。一般来说，电费账单生成后，用户需要在一个规定的期限内完成缴费，通常是几天到十几天不等。如果超过缴费期限，可能会产生滞纳金。因此，蚌埠的居民和企业单位都需要留意每月的电费账单，并及时完成缴费。

4.智能化系统的应用。随着智能化技术的发展，现在的电费管理也更加智能化和便捷化。用户可以通过手机APP、网上银行等多种方式完成电费的查询和缴纳，大大提高了电费管理的效率和便捷性。

总之，蚌埠的电费是每月收取一次的，用户需要留意每月的电费账单，并在规定的期限内完成缴费，以确保用电的正常供应。同时，现代化的管理方式也提供了更多的便利，使用户能够更方便地管理自己的电费。