潮州工夫茶通常使用的茶具包括：

1. 茶壶：通常是紫砂壶，可以保持茶水恰到好处的温度。

2. 茶杯：传统潮州工夫茶杯是小和透明的杯子，可以看到茶叶的泡发过程。

3. 茶盘：用于放置茶具和泡茶过程中的水溢出，可以保持茶台的整洁。

4. 茶刀、茶匙等：可以帮助泡茶、破茶块。

总的来说，潮州工夫茶注重的是对茶的品质和味道的追求，因此使用的茶具也都是一些实用性较强的物品。