厨刀的品牌有：

1. 三菱重工厨刀

2. 双立人厨刀

3. 富士樱厨刀

4. 膳美居厨刀等。这些品牌各有特色，都有广泛的市场影响力和消费者的信赖。下面详细介绍其中几个品牌。

三菱重工厨刀：是日本知名的厨刀品牌之一，其产品在全球市场受到广泛认可。三菱重工的厨刀采用了高品质的钢材制作，锋利度和耐用性都表现优异。其设计结合了传统工艺和现代技术，注重细节处理，使产品既美观又实用。

双立人厨刀：是德国的知名品牌，以其精湛的工艺和卓越的性能著称。双立人厨刀的刀片采用了特殊的钢材，经过精密的锻造和热处理工艺，具有极高的硬度和耐磨性。同时，其手柄设计符合人体工学原理，使用起来非常舒适。

富士樱厨刀：是日本另一知名的厨刀品牌，以其卓越的切割性能和精美的外观受到消费者的喜爱。富士樱厨刀的刀片采用了高碳不锈钢材质，经过精细的抛光处理，刀锋非常锋利。其手柄采用木质材料，触感良好，且防滑设计保证了使用的安全性。

此外，膳美居厨刀等品牌在市场上的影响力也在逐渐增强。这些品牌的产品都有各自的特点和优势，消费者可以根据自己的需求和喜好进行选择。总体来说，选择知名品牌的厨刀，可以保证产品的质量和性能，同时也能获得更好的售后服务。