秦州区地方特产以其独特的艺术魅力和实用性闻名于世。天水雕漆，作为中国传统工艺的瑰宝，起源于远古时代，如今在天水等地仍有精湛的技艺。这种工艺历经岁月洗礼，融合了各地的优点，形成了独具特色的风格。天水雕漆器具以其严格选材（如红松、椴木等）、精湛工艺、奇特造型、古朴图案和坚硬耐久的特性，深受国内外赞誉。制作过程繁琐，需经过木工、漆工、石刻等多道工序，耗时长久，如何晓峰的《群仙祝寿图》和张国栋的《巡天图》都是匠心之作。

天水雕漆的历史可以追溯到近百年，从早期的木碗等简单器具，发展到如今的挂盘、烟具等多样化产品，甚至出口全球多国。1958年建立的雕漆工艺厂更是推动了这一工艺的繁荣，产品种类丰富，如雕漆屏风、沙发桌等，多次获得优质产品荣誉，并获得外贸部门的信赖。天水市现有多家国有企业、集体和私营企业及个体作坊，共同推动了雕漆产业的蓬勃发展。

在美食方面，天水凉粉同样引人瞩目。以荞麦、豌豆、扁豆等原料制作的凉粉各具特色，工艺考究，如荞麦凉粉需经过浸泡、过滤、熬煮和冷却等步骤，佐以油泼辣子、芝麻酱等独特调料，口感丰富，尤其在炎炎夏日，能消暑解馋，与主食搭配更是美味无比。

扩展资料

秦州区为国务院命名的全国历史文化名城天水市的中心城区，属秦巴山区西秦岭北部黄土梁峁沟壑区，海拔1130──2700米，大陆性半高寒半湿润气候，年平均降雨量531毫米，年均气温10.72℃，无霜期170天左右，气候温和湿润，森林面积达110万亩，李子、娘娘坝、铁炉等乡镇成为著名的森林风景区。全区总面积2442平方公里，总人口63.86万。古秦州历史悠久，是华夏文明的主要发祥地之一，传说中的伏羲、女娲、轩辕均出生在这里，故称“羲皇故里”。