制作雪糕需要的设备有：

1. 雪糕机

2. 冷冻设备

3. 搅拌和配料设备

4. 包装设备

详细解释如下：

雪糕机是制作雪糕的核心设备。这种机器可以将混合好的雪糕原料进行充分的搅拌、冷冻、切割和成型，快速高效地完成雪糕的生产。不同的雪糕机型号和规格可能具有不同的功能和特点，但基本的制作原理是相同的。

冷冻设备在制作雪糕过程中也非常关键。由于雪糕需要低温环境才能凝固并保持其口感，因此，冷藏室或冷冻柜是必备的设备。这些设备可以提供适当的温度环境，确保雪糕在硬化过程中保持质量。

搅拌和配料设备用于混合雪糕的各种原料，如牛奶、糖、香料和稳定剂等。搅拌器可以使原料充分混合，而配料设备则可以根据需要添加各种口味和颜色的成分，制作出不同口味的雪糕。

包装设备在雪糕制作过程中也是必不可少的。制作好的雪糕需要包装以保护其免受污染并保持其新鲜度。包装设备可以将雪糕进行单个包装或批量包装，以便于存储和销售。

以上这些设备共同构成了制作雪糕的基本生产线，根据生产规模和实际需求，可能还需要其他辅助设备，如清洗设备、消毒设备等，以确保生产过程的卫生和安全。随着科技的进步，现代化的雪糕生产线还可能引入更多的自动化和智能化设备，以提高生产效率和产品质量。