草本植物的枝干多半在生长的季节之后死亡了，但是地下部分的根部是能够在二年再生长的，多年生草本植物的根一般比较粗壮，有的还长着块根、块茎、球茎、鳞茎等器官、冬天，地面上的部分仍安静地睡觉，到第二年气候转暖，它们又发芽生长。这样一年一年地生长，地下的根或茎也许会渐渐地肥大起来，也许还会分枝。一年生草本，是指从种子发芽、生长、结实至枯萎死亡，其寿命只有1年的草本植物，即在一个生长季节内就可完成生活周期的。二年生草本，第一年生长季仅长营养器官，到第二年生长季开花、结实后枯死的植物，如冬小麦、甜菜、蚕豆等。多年生草本植物，生活期比较长，一般为两年以上的草本植物，如菊花、睡莲、君子兰等。

木本植物：就是指的根和茎因增粗生长形成大量的木质部，而细胞壁也多数木质化的坚固的植物。高大直立，高达5.5米以上的树木。木本植物因植株高度及分枝部位等不同分为：乔木、灌木、半灌木。乔木，主干明显，分枝部位较高，如松、杉等植物。灌木比较矮小，高在5米以下的树木，分枝靠近茎的基部、月季、木槿等，有常绿灌木及落叶灌木之分。

草本植物与木本植物区别： 1、木本植物:茎含有大量的木质，一般比较坚硬。它们又可分为：乔木，有明显主干的高大树木。灌木，主干不明显，比较矮小，常由基部分枝，如：月季、蔷薇、紫荆等。

2、草本植物。茎含有木质较少。这类植物又可分为：一年生草本植物：生活周期在本年内完成，并结束其生命，开花结果。如：水稻、棉花等。二年生草本植物：生活周期跨越两个年份，即第一年生长，第二年才开花结果后枯死。多年生草本植物：植物的地下部分能生活多年，每年都发芽生长。

3、环境地理条件常可改变植物的习性，如：棉花、蓖麻在北方为一年生植物，而在华南则可为多年生植物。

葫芦，属葫芦科、葫芦属植物，它是爬藤植物，一年生攀援草本，有软毛，夏秋开白色花，雌雄同株，葫芦的藤可达15米长，果子可以从10厘米至一米不等，最重的可达一千克。

葫芦喜欢温暖、避风的环境，种植时需要很多地方。幼苗怕冻。新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色，果实也被称为葫芦，可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。

葫芦各栽培类型藤蔓的长短，叶片、花朵的大小，果实的大小形状各不相同。果有棒状、瓢状、海豚状、壶状等，类型的名称亦视果形而定。另外古时候人们把葫芦晒干，掏空其内，做盛放东西的物件。