1. 西红柿通常在夏季达到成熟期，大约在6月至8月之间。在这个时期，西红柿自然成熟，因此口感更佳。

2. 自然成熟的西红柿通常在6月和7月收获并上市销售，但如果是大棚内种植的，则可以全年收获上市。

3. 西红柿原产于南美洲，主要在秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚等地种植。中国的西红柿是从欧洲或东南亚引进的。

4. 西红柿的品种繁多，常见的一些品种包括渝抗4号、渝抗5号、秦粉二号、西粉三号、红宝石、超级早丰、早魁、强丰和台湾红等。

5. 西红柿的成熟时间一般在夏季，具体在6月至8月。如果春季种植，可在2月份进行；秋冬季节种植则可在7月中下旬至8月上中旬进行；冬春茬则可在11月上旬至12月上旬进行。

6. 西红柿通常在夏秋季开花，花期较短，开花后不久便开始结果。

7. 自然成熟的西红柿在夏季6月和7月收获上市，而大棚内种植的则可以全年收获。西红柿的批发价格一般在4至7元人民币每公斤，零售价格在3至5元人民币每斤，价格受品质和品种等因素影响。

8. 西红柿富含番茄红素，这是一种强大的抗氧化剂，具有抗衰老、防晒和美白功效。此外，西红柿还有降脂、降血压、抗真菌和消炎的作用。