杭州作为中国著名的旅游城市，拥有丰富的美食文化和众多的中餐厅。以下是一些适合宴客的中餐厅：

1. 楼外楼：位于西湖边，是一家历史悠久的老字号餐厅，以其传统的杭帮菜和精美的环境而闻名。这里的菜品口味独特，做工精细，是宴请贵宾的理想选择。

2. 龙井草堂：位于龙井村，是一家以茶为主题的餐厅。这里提供各种茶叶和茶点，以及精致的中餐菜肴。在品尝美食的同时，还可以欣赏到美丽的茶园景色，非常适合宴请客人。

3. 花家怡园：位于西溪湿地附近，是一家以粤菜为主的餐厅。这里的菜品口味清淡，注重原汁原味，同时环境优雅，非常适合宴请客人。

4. 红宝石餐厅：位于市中心的商业区，是一家以川菜为主的餐厅。这里的菜品辣味浓郁，口感丰富，同时装修豪华，服务周到，是宴请客人的不错选择。

5. 金鼎轩：位于西湖边的高档商业区，是一家以粤菜为主的餐厅。这里的菜品口味独特，做工精细，同时环境优雅，服务周到，非常适合宴请客人。

6. 翠苑酒家：位于市中心的繁华地段，是一家以湘菜为主的餐厅。这里的菜品口味辣味浓郁，口感丰富，同时装修豪华，服务周到，是宴请客人的不错选择。

7. 东方文华酒店：位于西湖边的五星级酒店，拥有多个中餐厅，包括粤菜、川菜、湘菜等不同风味的菜肴。这里的菜品口味独特，做工精细，同时环境优雅，服务周到，非常适合宴请客人。

总之，杭州有许多适合宴客的中餐厅，无论是传统的杭帮菜还是其他地方的特色菜肴，都能满足不同客人的需求。无论是商务宴请还是家庭聚会，这些餐厅都能提供高品质的美食和服务。